Resep Brownies Ketan Hitam

Pagi ladies, yuk bikin kue brownies. Bahannya sangat mudah dan simpel lho membuatnya! Pada kesempatan ini admin akan share resep kue brownies ketan hitam.

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 8 sdm gula pasir
• 1 sdt SP
• 250 gram tepung ketan hitam
• 200 ml minyak goreng

Cara Membuat:

• Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang dengan kecepatan tinggi.
• Turunkan kecepatan mixer dan masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit.
• Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
• Kukus brownies selama kurang lebih 45 menit.

Gimana mudah kan, bahan nya pun sangat sedikit! Yuk silahkan dicoba dirumah ya!

Resep Proll Tape Kukus

Tape nggak cuma enak dimakan begitu saja lho!Yuk buat Proll Tape Kukus, mudah buatnya dan nikmat rasanya!

Bahan-bahan:
    100 gram tape singkong, buang seratnya
    50 gr tepung terigu
    5 sdm gula pasir
    3 butir telur
    1 sdt vanili bubuk
    50 ml susu kental manis
    2 sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:

• Kocok telur dengan gula hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, margarin cair, vanili dan susu kental manis. Aduk rata.
• Hancurkan tape lalu masukkan ke adonan. Aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
• Kukus selama kurang lebih 15 menit atau hingga mengembang dan matang.
• Prol tape kukus siap sajikan hangat.

Martabak Manis Menggunakan Teflon

Suka yang manis-manis, yuk buat martabak manis dirumah. Sobat bisa membuatnya sendiri dirumah dengan menggunakan teflon lho! Yuk siapkan bahan-bahannya:

Bahan-Bahan
1/2 sdm ragi/fermipan
240 santan hangat
120 gram tepung terigu
100 gram gula
1/4 sdt garam
2 butir telur
1 sdt margarin
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt air

Bahan Isian
susu kental manis
kacang
meses
keju
selai, dsb

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk, campurkan ragi dengan santan kelapa, diamkan 10 menit.
2. Di mangkuk besar, ayak tepung, campur dengan garam dan gula. Tuangkan santan kelapa dan ragi yang sudah dibuat sebelumnya. Diamkan 2-3 jam dengan suhu kamar.
3. Kocok telur dengan margarin leleh yang sudah didinginkan. Campur dengan baking soda yang sudah dilarutkan dengan 1/2 sdt air. Kemudian tuangkan ke adonan tepung, kocok dengan mixer selama 30 detik dengan kecepatan sedang.
4. Panaskan teflon yang sudah diolesi mentega atau minyak dengan api kecil. Saat teflon sudah panas, tuangkan adonan martabak manis hingga cukup memenuhi teflon. Masak hingga muncul gelembung-gelembung di permukaannya. Lalu taburi bahan isian sesuai selera di atasnya.

Jika sudah matang lalu angkat, lipat jadi dua, potong, dan martabak manis siap dinikmati. Ladies bisa menggunakan isian sesuka hatinya!

Jajajan Tradisional Getuk Singkong

Siapa sih yang tak kenal dengan makanan tradisional Getuk, makanan dari Jawa ini sangat mudah sekali dibuat dan bahannya pun sangat sedikit serta simpel.

Bahan-bahan:
    500 gr singkong kupas, kukus hingga matang
    150 gr gula pasir
    2 sdm gula jawa/merah
    1/4 sdt garam
    1 sdt vanili bubuk
    kelapa parut secukupnya
    pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

• Singkong yang sudah dikukus hingga empuk dihaluskan bersama gula pasir, gula merah dan garam. 
• Tambahkan pewarna makanan dan vanili bubuk jika suka. Tumbuk halus dan campur rata.
• Setelah jadi, bisa dicetak dengan cetakan atau dibuat bulatan-bulatan, lalu taburi dengan kelapa parut.

Getuk singkong siap disantap, cocok sekali disantap selagi hangat apalagi dimusim hujan begini ditemani secangkir teh hangat sangat nikmat.

Resep Donat Rasa Pandan

Hai sobatku, liburan gini paling enak jika buat resep kue baru. Nah pada kesempatan ini admin akan share resep Donat Rasa Pandan.

Bahan :
    250 gram tepung terigu
    2 sdm gula halus
    1/2 sdm fermipan
    1/2 sdt SP
    5 sdm minyak goreng
    air es secukupnya
    1/4 sdt garam
    pasta pandan secukupnya

Cara Membuat :

• Siapkan mangkuk dan campurkan tepung terigu, gula halus, pasta pandan, fermipan, dan SP.
• Aduk rata dan tambahkan air es sedikit demi sedikit.
• Uleni terus adonan sampai kalis.
• Tambahkan minyak goreng dan garam.
• Uleni lagi sampai kalis.
• Diamkan adonan dan tutupi dengan kain lembab selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang.
• Bagi adonan dan bentuk bulat-bulat, diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak dan goreng donat sampai matang dengan api kecil.
• Angkat dan silahkan sobat berikan topping sesuai selera.

Gimana ladies, mudah kan? Yuk coba buat dirumah!

Resep Pie Susu Buah

Pagi ladies masih jumpa lagi dengan admin yang akan share informasi resep masakan, nah pada kesempatan ini admin akan share informasi menu kue pie buah. Siapa yang tak suka dengan kue pie ini? Saat liburan seperti ini bisa dijadikan memasak bersama si kecil.

Bahan-bahan:
    300 gr tepung terigu
    150 gr margarin
    2 butir kuning telur
    70 gr gula halus
    1 sdm susu bubuk

Bahan Vla Susu:
    300 ml susu cair (boleh kemasan boleh murni)
    2 sdm tepung terigu
    1 sdm margarin
    3 sdm tepung maizena
    2 butir kuning telur
    60 gr gula pasir
    1/4 sdt garam

Bahan Buah:
    Strawberry secukupnya
    buah jeruk kalengan
    buah kiwi secukupnya

Cara Membuat :

• Kocok margarin dan gula halus dengan mixer hingga bertekstur lembut dan mengembang.
• Masukkan kuning telur sambil tetap dikocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
• Masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan kalis.
• Tempel dan bentuk sesuai cetakan pie kecil. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dengan suhu 180 derajat atau kurang lebih 20 menit.
• Campur susu dengan tepung terigu dan maizena untuk membuat fla. Masak susu dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
• Masukkan kuning telur dan gula, aduk rata. Biarkan hingga fla mendidih lalu masukkan gula dan margarin sambil tetap diaduk-aduk. Matikan api. Biarkan dingin.
• Masukkan fla ke dalam plastik segitiga. Semprot ke mangkuk pie dan hiasi dengan buah-buahan.

Oke ladies Pie Susu Buah siap disajikan!

Resep Kue Brownies Kukus Cokelat

Pagi ladies, admin akan share menu kue nih buat sobat simak! Siapa sih yang tak kenal dengan brownies, kue yang satu ini banyak sekali yang menyukainya karena rasanya yang enak dan lembut. Nah berikut ini bahan dan cara membuat kue brownies kukus yang mudah dan simpel.

Bahan:
    3 sdm tepung terigu
    1 butir telur
    150 gram dark chocolate, lelehkan
    2 sdm margarin, lelehkan
    2 sdm gula

Cara Membuat:

• Kocok telur dan gula sampai larut
• Masukkan margarin dan chocolate leleh
• Tambahkan terigu dan aduk rata sampai tak ada yang menggumpal
• Panaskan kukusan.
• Beri mentega pada cetakan agar tidak lengket
• Masukkan adonan
• Kukus sampai matang dan angkat serta sajikan 

Mudah kan, sobat bisa menaburi seres diatas brownies ataupun keju parut. Silahkan dicoba!

Bakpao Kacang Merah

Bakpao, siapa sih yang tak kenal dengan roti satu ini. Bakpao berisi macam-macam ada selai strawberry, kacang, keju ll. Nah kali ini admin akan buat Bakpao isi kacang merah.

Bahan Adonan Kulit (A):
    225 g tepung terigu
    1 sdm ragi instan
    150 ml air

Bahan Adonan Kulit (B):
    125 g tepung terigu
    100 g gula halus
    1/2 sdt baking powder
    1 sdm margarin
    1,5 sdm air

Bahan Isian:
    200 g kacang merah
    3 L air
    1 sdt tawas hijau
    75 g gula pasir
    1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

• Uleni bahan A hingga kalis. Diamkan selama 30 menit sambil ditutup lap basah
• Dalam wadah berbeda, aduk bahan B. Campurkan dengan bahan A dan uleni hingga rata, lembut dan elastis. Diamkan selama 30 menit.
• Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan selama 15 menit. Adonan kulit siap diisi.
• Rebus kacang merah dan tawas hingga lembut dan air terserap.
• Masukkan gula, dan aduk hingga kalis. Setelah dingin, buat bulatan sebesar kelereng untuk isian.
• Ambil kulit bakpao, isi, lalu bulatkan.
• Diamkan 15 menit, lapisi bagian bawahnya dengan kertas atau daun, lalu kukus dengan api kecil. Sajikan saat hangat.

Membuat Kue Nastar Keju

Siapa sih yang tak suka dengan kue Nastar, pasti setiap lebaran ada kue yang kecil ini. Kue Naster memang banyak variannya, ada yang diisi keju atau diberi gula halus.

Bahan Nastar
1/2 kg tepung terigu (kualitas super)
1/2 kg margarin
100 gram gula (haluskan)
100 gram keju cheddar
50 gram kismis / biji cengkeh
4 butir telur (pakai kuningnya saja)
 2 butir telur untuk olesan (pakai kuningnya saja)
Bubuk vanili (secukupnya)
Kayu manis (secukupnya)

Bahan Isian Nastar
300 gram gula pasir
2 buah nanas masak

Cara Membuat Isian Nastar

• Kupas nanas hingga bersih. Cuci buah nanas lalu potong dadu atau kecil-kecil lalu haluskan dengan blender.
• Masukkan nanas halus ke dalam sebuah wajah dan masak bersama gula pasir dengan api kecil.
• Masak kedua bahan ini dan terus aduk agar tidak lengket sampai berwarna kecoklatan.
• Jika sudah matang, angkat isian nastar dan diamkan hingga dingin.

Cara Membuat Adonan Nastar

• Kocok kuning telur, tambahkan gula halus dan margarin lalu aduk hingga ketiga bahan ini mengembang.
• Setelah tiga bahan mengembang, masukkan tepung terigu, keju cheddar dan bubuk vanili serta kayu manis.
• Aduk semua bahan hingga kalis dan siap untuk dibentuk menjadi nastar.
• Bulatkan adonan sesuai selera lalu masukkan selai nanas yang telah dibuat sebelumnya ke dalam kue nastar.
• Tutup rapat kue lalu letakkan di loyang untuk memanggang kue. Letakkan satu butir kismis atau cengkeh di atas nastar.
• Olesi bagian atas nastar dengan kuning telur agar warnanya lebih menarik serta lebih mengkilap.
• Panggang kue nastar sampai matang dan berwarna kuning coklat keemasan.
• Angkat ke nastar dan tunggu hingga dingin lalu sajikan.

Gimana ladies, mudah kan? Ladies bisa membuatnya tanpa harus membeli!

Resep Lapis Legit dan Lembut

Lapis memang jenis kue tradisional yang banyak ditemui di jajanan pasar, namun dikota-kota besar mungkin sudah jarang. Bagi yang tak terbiasa membuatnya pastilah dianggap sulit namun tak ada salah nya jika ladies mencoba bukan?

Bahan

600 ml santan kelapa (ambil 150 ml lalu masak hingga mendidih)

200 gram tepung kanji

250 gram gula (haluskan)

70 gram tepung beras 

1/2 sdt vanili bubuk

garam (secukupnya)

Pewarna makanan (gunakan warna sesuai selera)

Cara Membuat

• Masukkan kira-kira 50 gram tepung kanji ke dalam santan mendidih dan aduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan pula sisa santan yang belum dimasak kira-kira sebanyak 50 ml. Aduk hingga kanji mencair.
• Bila adonan sudah tercampur dengan baik, tunggu hingga adonan dingin.
• Ketika sudah dingin, masukkan sisa tepung kanji, tepung beras, bubuk vanili, garam dan gula. Aduk semua bahan jadi satu hingga tercampur dengan baik. Jika airnya kurang bisa menambahkan sedikit demi sedikit sisa santan yang telah disiapkan.
• Bagi adonan menjadi 3 atau 4 sesuai selera ke dalam wadah yang berbeda.
• Masukkan 1/2 sdt pewarna makanan yang berbeda ke masing-masing wadah.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan panci untuk mengukus adonan.
• Masukkan adonan untuk membentuk lapis pertama kue lapis. Kukus adonan hingga adonan matang kira-kira 5 menit.
• Bila lapis pertama sudah matang, tambahkan adonan lain untuk lapis ke dua dan kukus pula hingga matang. Lakukan ini hingga lapis ke 6 sampai ke 7.
• Jika lapis terakhir sudah matang, angkat kue lapis dan tunggu hingga dingin.
• Keluarkan dari loyang dan potong kue lapis sesuai selera.
• Kue lapis siap untuk disajikan.

Mudah kan, silahkan ladies praktekkan dirumah dan semoga berhasil ya!

Resep Donat Kentang Mini

Siapa sih yang nggak suka camilan kue donat, banyak sekali anak-anak menyukai donat dengan berbagai macam toping diatasnya. Nah ladies bisa membuat donat dari kentang, bagaimana ya rasanya? Yukk coba!

Bahan Donat :

500 gram tepung terigu

225 ml air

60 gram gula pasir (haluskan)

50 ml susu cair

3 butir kuning telur

100 gram kentang (kukus dan haluskan)

30 gram margarin (cairkan)

garam (secukupnya)  

ragi (secukupnya kira-kira 6 gram)

Baking powder (secukupnya)

Bahan Toping

Dark chocolate compound (sesuai selera)

White chovolate compound (sesuai selera)

Meises (coklat dan warna-warni)

Kacang mede (iris kecil-kecil)

Cara Membuat

• Campur semua bahan kering mulai dari terigu, ragi, gula, dan baking powder. Aduk bahan kering hingga tercampur rata.
• Masukkan susu cair, kuning telur dan air secukupnya hingga membentuk adonan. Campur adonan hingga semuanya menyatu. Jika sudah, masukkan kentang yang telah dikukus secara pelan sambil terus diaduk.
• Selanjutnya, masukkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga menjadi kalis.
• Setelah adonan dirasa sudah kalis, istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit sambil ditutup dengan plastik.
• Potong dan timbang dengan berat 15 gram. Lalu bulatkan dan lubangi bagian tengah hingga membentuk donat.
• Letakkan donat ini di sebuah loyang yang telah ditaburi terigu agar tidak lengket.
• Diamkan kira-kira selama 1 jam hingga adonan mengembang.
• Jika sudah mengembang, panaskan minyak lalu goreng donat.
• Donat yang sudah matang siap dihias dengan toping yang telah disiapkan. 

Ladies bisa memberikan berbagai macam toping diatasnya, silahkan dicoba!

Resep Kue Sus Green Tea

Hai ladies, yuk buat kue sus yang enak dengan isian green tea. Mau coba sesuatu yang berbeda, mari kita buat!

Bahan Sus:
125 gram margarin
150 gram tepung terigu
250 ml air
2 butir telur
1 kuning telur
garam secukupnya

Bahan Vla:
400 ml susu cair
1-2 sdm green tea bubuk
100 gram gula pasir
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt rum
1 1/2 sdt terigu

Cara Membuat:

• Rebus air, garam dan margarin hingga mendidih.
• Masukkan tepung terigu dan aduk sampai kalis lalu dinginkan adonan.
• Masukkan telur satu persatu dan kocok sampai rata.
• Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
• Lubangi ujung plastik dan semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
• Panggang sus dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.
• Angkat dan dinginkan.
• Sambil menunggu sus dingin saatnya membuat vla green tea.
• Campur maizena dengan susu dan aduk sampai rata.
• Di panci berbeda masak susu, gula, green tea, rum butter dan juga terigu.
• Aduk sampai adonan kental.
• Tambahkan campuran maizena ke dalamnya dan aduk rata.
• Angkat dan dinginkan.
• Belah sus dan isikan vla green tea ke dalamnya.
• Sus siap disajikan.

Cepat dan mudah, rasanya pun juga nikmat! Mari dicoba!

Resep Bolu Kukus Buah Naga

Buah Naga, memang memiliki warna yang mencolok. Kebanyakan buah naga dijadikan jus atau dibuat es buah, berhubung mungkin ada yang nggak suka dengan rasa buah naga yang agak gimana gitu, nah admin punya resep lain.

Buah naga dijadikan bolu kukus, warnannya yang menarik dan rasanya pun sudah pasti enak dong! Begini cara membuatnya!

Bahan-bahan:
50 ml jus buah naga merah
375 gram tepung
375 gram gula pasir
3 butir telur
10 gram ovalet
1/2 sdt baking powder
150 ml soda
100 ml santan kelapa

Cara Membuat:

• Siapkan mangkuk dan masukkan gula, telur serta ovalet.
• Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama beberapa menit sampai gula benar-benar halus.
• Tambahkan air soda, santan dan juga buah naga.
• Aduk lagi hingga adonan rata.
• Campurkan tepung terigu dan juga baking powder dan aduk rata.
• Masukkan tepung dalam adonan dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah selama 3 menit.
• Setelah tercampur rata aduk dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
• Siapkan alat pengukus dan tunggu sampai air mendidih.
• Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dilapisi dengan cup.
• Kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang.
• Angkat, dinginkan dan sajikan.

Mudah kan? Jadi sobat yang tak suka buah naga jadi suka deh karena bisa dibuat variasi kue.