Camilan Tradisional Utri Singkong

Hai ladies yuk buat camilan dirumah, camilan ini sangat mudah dibuat yakni dari bahan singkong. Namanya Utri Singkong, camilan tradisional satu ini sangat sederhana sekali pembuatannya.

Bahan

• 3 buah singkong (parut, peras airnya dan endapkan patinya)
• Garam (secukupnya, kira-kira 1/4 sdt)
• 100 gram kelapa parut (dari kelapa yang tidak terlalu muda juga terlalu tua, kukus sebentar agar tidak basi)
• 125 gram gula merah (sisir halus)
• Gula pasir (secukupnya)
• Daun pisang untuk membungkus (secukupnya)

Cara Membuat

• Aduk rata singkong parut, gula merah sisir, garam, sedikit kelapa parut dan sedikit gula.
• Buang air perasan singkong dan ambil pati yang mengendap di bawahnya. Ambil pati tersebut lalu aduk rata dengan semua bahan.
• Ambil daun pisang lalu bungkus adonan. Agar bentuknya menarik, kamu bisa membungkusnya dengan bentuk segitiga atau sesuai selera. Sematkan tusuk gigi atau lidi di salah satu bagian daun pisang agar adonan utri lebih rapi dan matang sempurna.
• Kukus selama 20 hingga 30 menit dengan api sedang sampai utri matang dan daun pisang layu.
• Jika sudah matang, lepas utri lalu sajikan di piring saji.

Ladies bisa taburkan kelapa parut yang masih tersisa dan siram pula dengan gula merah yang sudah dicairkan.

Tahu Gejrot Kuah Asam Pedas

Pagi ladies jumpa lagi dengan admin yang akan share resep masakan untuk sobat dirumah. Pada kesempatan ini admin akan share resep membuat Tahu Gejrot Kuah Asam Manis. Yuk siapkan bahan-bahannya dirumah! 

Bahan-Bahan

• 1 blok tahu putih (atau bisa juga dengan beberapa potong tahu sumedang)
• 1 sdm kecap manis
• 300 cc air
• 2 sdm gula merah (gula jawa)
• 3 buah cabai rawit (atau disesuaikan selera)
• 2 sdm asam jawa
• 2 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Potong tahu kotak-kotak dan goreng hingga kecokelatan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih dan garam.
3. Untuk membuat kuahnya, silahkan didihkan air serta jangan lupa masukkan gula merah dan asam jawa.
4. Setelah kuah mendidih, kecilkan api dan dinginkan. Campurkan dengan bumbu yang sudah diulek tadi.
5. Tambahkan kecap manis dan irisan cabai rawit sesuai selera ke dalam kuah.
6. Lalu siramkan kuah di atas potongan tahu goreng.

Tahu Gejrot Asam Manis siap disantap, yuk coba dirumah ladies!

Jajajan Tradisional Getuk Singkong

Siapa sih yang tak kenal dengan makanan tradisional Getuk, makanan dari Jawa ini sangat mudah sekali dibuat dan bahannya pun sangat sedikit serta simpel.

Bahan-bahan:
    500 gr singkong kupas, kukus hingga matang
    150 gr gula pasir
    2 sdm gula jawa/merah
    1/4 sdt garam
    1 sdt vanili bubuk
    kelapa parut secukupnya
    pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

• Singkong yang sudah dikukus hingga empuk dihaluskan bersama gula pasir, gula merah dan garam. 
• Tambahkan pewarna makanan dan vanili bubuk jika suka. Tumbuk halus dan campur rata.
• Setelah jadi, bisa dicetak dengan cetakan atau dibuat bulatan-bulatan, lalu taburi dengan kelapa parut.

Getuk singkong siap disantap, cocok sekali disantap selagi hangat apalagi dimusim hujan begini ditemani secangkir teh hangat sangat nikmat.