Resep Ikan Bakar Taliwang

Hai ladies jumpa lagi nih dengan admin yang akan share informasi menarik seputar resep masakan. Nah pada kesempatan ini admin akan share resep Ikan Bakar Taliwang khas Indonesia.

Bahan-bahan:
    5 ekor ikan nila (bisa diganti ikan lainnya), bersihkan
    1 buah jeruk nipis
    garam dan gula secukupnya
    minyak secukupnya
    air secukupnya

Bumbu halus :
    4 siung bawang putih
    5 buah cabai rawit
    2 buah cabai keriting
    4 butir kemiri
    4 cm kencur
    1 buah tomat
    1 cm terasi

Cara membuat:

• Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
• Bakar ikan sebentar hingga berubah warna dan angkat.
• Tumis bumbu halus, masukkan garam dan gula serta sedikit air. Masak hingga bumbu mendidih dan harum. Matikan api.
• Oles ikan dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
• Bakar ikan hingga matang dengan olesan bumbu.

Sajikan Ikan bakar taliwang dengan lalapan dan nasi hangat.