PENE PANGGANG KEJU, LEBIH PRAKTIS MENGGUNAKAN LOCK&LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE

Assalamualaikum wrwb.
Masih belum bisa move on dari males-malesan nih... soalnya bawaannya masih pengen mudik terus, masih kangen suasana ngumpul bareng keluarga dan jalan-jalannya hehee. Jadi postingannya pun masih sekitar makanan berbuka puasa beberapa minggu yang lalu. Buat pene panggang keju ini sudah jelas request nya anak-anak, mereka tuh pecinta pasta banget apalagi kalau pastanya dipakein keju... duuhh udah pasti favorit nya banget itu. Kebetulan saya punya stok saus bolognise atau saus dagingnya, jadi tinggal rebus pasta dan buat saus kejunya aja. Untuk pastanya bisa diganti dengan lasagna, spagheti atau makaroni, dan yang bikin lebih praktis karena manggangnya pake Lock&Lock Oven Glass Steam Hole. Ukurannya tidak terlalu besar dan pas buat ukuran keluarga kecil saya, apalagi ada tutup dan steam hole nya yang bikin makanan nggak gampang kering saat dipanaskan dalam microwave.

PENE PANGGANG KEJU

Bahan :
250 gram pasta pene
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
1 liter air

Saus daging :
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 siung bawang putih, cincang halus
1buah bawang bombay, cincang
500 gram daging sapi giling
5 buah sosis, potong bulat
500 gram tomat merah, kupas, haluskan
1 botol saus tomat
100 ml air
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdt oregano kering
1/2 sdt basil kering

Saus keju :
50 gram mentega/margarin
50 gram terigu
500 ml susu cair
125 gram keju cheddar parut
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Taburan :
50 gram keju cheddar parut
 

Cara membuat :

1. Didihkan air, beri minyak goreng dan garam. Masukkan pasta pene. Rebus sampai aldente (kurleb 10 menit). Angkat. Tiriskan. 
2. Saus daging : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna, masukkan sosis aduk hingga layu. Tambahkan tomat, saus tomat dan air, didihkan. Bubuhi garam, merica bubuk, oregano, basil dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
3. Saus keju : Lelehkan mentega/margarin dengan api kecil. Masukkan terigu, aduk rata. Tuangi susu cair sambil terus diaduk di atas api kecil sampai halus dan lembut serta tidak menggumpal. Masukkan keju cheddar parut, merica bubuk dan pala bubuk. Angkat. Sisihkan.
4. Olesi Lock&Lock Oven Glass Steam Hole  dengan margarin. Sisihkan.
5. Campur pasta pene dengan saus daging aduk rata. Tuang campuran pene dan daging di Lock&Lock Oven Glass Steam Hole beri saus keju. Tuang lagi campuran pene dan saus keju, ulangi sampai habis. Akhiri dengan saus keju d bagian atas.
6. Taburi dengan keju cheddar diatasnya. Panggang dalam oven suhu 180'C selama 30-40 menit sampai bagian atasnya kuning sedikit kecoklatan dan matang.
7. Keluarkan pene panggang dari oven, biarkan sebentar sekitar 10-15 menit agar pene sedikit set. Sajikan.

Keunggulan LOCK & LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE  yaitu  : 

1. Penampilannya ceria karena dilengkapi dengan tutup silicon yang warnanya cerah ditambah icon karakter yang lucu dan unik untuk steam holenya. 
2. Ukuran  Lock&Lock Oven Glass Steam Hole pun kecil tidak terlalu besar jadi praktis buat dibawa pergi-pergi. 
3. Material kaca Lock&Lock Oven Glass Steam Hole terbuat dari borosilicate yang aman digunakan dan tidak mudah pecah karena perubahan suhu panas.
4. Tutupnya terbuat dari silicon yang aman dimasukan ke dalam microwave hingga suhu maximum 200'C. 
5. Dibagian tutupnya terdapat steam hole (lubang udara) untuk sirkulasi udara pada saat dimasukkan ke dalam microwave, sehingga makanan tidak akan menjadi kering dan tidak menghilangkan cita rasa dari makanan.

KLAPERTART, MENGGUNAKAN LOCK&LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE

Assalamualaikum wrwb.

Selamat hari raya Idul Fitri. Mohon maaf lahir dan batin. Tidak ada kata terlambat untuk menghaturkan kata maaf apabila selama ini ada kesalahan yang disengaja ataupun tidak yang pernah saya lakukan. Dan semoga ibadah kita di bulan Ramadhan kemarin diterima Allah SWT dan kita termasuk kedalam golongan orang-orang yang mendapat mpul bersama ampunan dari Allah SWT. Amin.

Alhamdulillah kemarin sempat mudik ke Bogor, waktu berasa cepet banget sampai nggak kerasa udah 2 minggu aja. Rasanya masih pengen berlama-lama kumpul bersama keluarga besar, dan sampai sekarang pun belum bisa move on dari yang namanya mudik hehee... masih males-malesan aja. Jadi sudah pasti klapertart ini buatnya beberapa minggu yang lalu tepatnya waktu bulan Ramadhan kemaren, dan ini salah satu tajil yang saya bawa untuk buka puasa. Karena sudah jadi kebiasaan kalau hari sabtu minggu saya sekeluarga buka puasa diluar, soalnya dapur tutup kalau weekend.  Nah.... ini nih yang bikin saya gak sabar untuk berbagi dengan temen-temen semua,  Lock&Lock Oven Glass Steam Hole.

Suka banget sama oven glass yang satu ini, pertama liat langsung jatuh cinta... beneran loh. Gimana gak langsung suka coba, penampilannya aja ceria banget karena dilengkapi dengan tutup silicon yang warnanya cerah ditambah icon karakter yang lucu untuk steam holenya. Ukuran  Lock&Lock Oven Glass Steam Hole pun kecil tidak terlalu besar jadi praktis buat dibawa pergi-pergi. Material kaca Lock&Lock Oven Glass Steam Hole terbuat dari borosilicate yang aman digunakan dan tidak mudah pecah karena perubahan suhu panas, tutupnya pun terbuat dari silicon yang aman dimasukan ke dalam microwave hingga suhu maximum 200'C. Dan yang paling membuat saya terkesan di bagian tutupnya terdapat steam hole (lubang udara) untuk sirkulasi udara pada saat dimasukkan ke dalam microwave, sehingga makanan tidak akan menjadi kering dan tidak menghilangkan cita rasa dari makanan. Gimana? Keren banget kan Lock&Lock Oven Glass Steam Hole selain bentuk dan warnanya yang cantik yaa karena keamanannya lah yang membuat saya cinta oven glass ini hehe.

Klapertart adalah kue khas Manado dengan bahan utama kelapa yang ditambah terigu, mentega, susu dan telur. Terdapat beberapa macam cara memasak klapertart, ada yang dipanggang sehingga akan menghasilkan klapertart yang padat dan bisa dipotong ada juga yang tidak dipanggang. klapertart yang tidak dipanggang akan  menghasilkan tekstur yang lembut, yang langsung meleleh begitu masuk kedalam mulut. Yang saya buat ini adalah Klapertart Manado, resepnya saya lihat dari Sajian Sedap. Sewaktu masih panas bagian dalam klapertart belum set betul sehingga kalau dipotong isinya akan meleleh dan teksturnya lembut seperti photo klapertart dibawah. Tetepi kalau sudah dingin dan disimpan dikulkas teksturnya akan padat dan mudah dipotong. Klapertart enak dinikmati hangat atau dingin, kalau saya suka menikmati klapertart selagi hangat dan makannya disendokin langsung sedangkan anak-anak dan ayahnya suka klapertart dingin. Tadi setengah adonannya saya beri keju cheddar parut dan topping keju parut juga, biasa ini request nya anak-anak yang chessy lover. Hasilnya lumayan banyak loh... 2 buah Lock&Lock Oven Glass Steam Hole dan 2 box kecil alumunium. Karena Lock&Lock Oven Glass Steam Hole ini ada sudah ada tutupnya jadi kalau mau dibawa pergi atau piknik langsung saja bawa dan tidak perlu dipindahkan dulu kekotak makanan. Praktis kan.
 

Bahan-bahan :
250 ml susu cair
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta vanila
200 ml air kelapa muda
25 gram tepung terigu
50 gram maizena
2 sendok makan margarin
3 butir telur, kocok lepas
250 gram kelapa muda, dikeruk panjang
50 gram kismis, bagi dua
50 gram kenari, iris panjang

Bahan penutup :
1 putih telur
75 gram gula pasir halus
1 sendok makan maizena

Cara membuat:

1. Larutkan  tepung terigu dan tepung maizena di dalam air kelapa.
2. Rebus susu cair, gula pasir, garam, dan pasta vanila sampai mendidih.
3. Masukkan larutan tepung maizena dan tepung terigu. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat.
4. Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, sebagian kismis dan sebagian kenari. Aduk rata.
5. Tuang adonan di dalam  Lock&Lock Oven Glass Steam Hole yang dioles tipis margarin. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air.
6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang.
7. Penutup,  kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin. Tambahkan tepung maizena. Aduk rata.
8. Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur sisa kismis dan kenari.
9. Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat  Celcius 20 menit sampai kecokelatan.

Klapertart dipanggang dengan cara au bain marie, yaitu adonan kue dimasukkan ke dalam loyang. Kemudian loyang berisi adonan tersebut dimasukkan ke dalam loyang lain yang lebih besar dan berisi air panas. Kemudian dipanggang di dalam oven bersama-sama.

Keistimewaan LOCK & LOCK OVEN GLASS STEAM HOLE  yaitu menggunakan Heat-Resistant Glass, karena :

AMAN : Tidak pecah dengan sendirinya, Heat-Resistance Glass aman digunakan karena tidak mudah retak ataupun pecah secara tiba-tiba. Temperated Glass rentan pecah dengan sendirinya dan jika pecah menimbulkan banyak kepingan kaca.

OVEN 400'OK : Bisa digunakan dalam microwave, oven dan dishwasher. Heat-Resistan Glass terbuat dari bahan boroseal  (boron trioxide dan silicon dioxide) yang tahan pada suhu panas dan suhu dingin dalam waktu bersamaan. Oleh karena itu Heat-Resistant Glass bisa digunakan dalam microwave,oven dan dishwasher

RINGAN : Heat- Resistant Glass berat lebih ringan 10% dibandingkan Tempered Glass sehingga tidak akan membuat nyeri pada pergelangan tangan. 

SUHU RENDAH : Permukaannya akan tetap dingin. Persamaan isolator listrik dalam microwave menyebabkan Heat-Resitant Glass tidak menyerap banyak gelombang elektromagnetik sehingga permukaan Heat-Resistant Glass tidakterlalu panas.

BENING : Heat-Resistant Glass permukaannya akan tetap bening tidak akan menjadi keruh, berkabut bila sering digunakan ataupun disimpan dalam jangka waktu yang lama karena kandungan Na2O atau Natrium Oksidanya rendah.

Resep Masakan Iga Sapi Kuah Bugis Khas Sulawesi Utara

Resep masakan kali ini cocok untuk lebaran dan hari istimewa anda. Tinggal menghitung hari karena lebaran akan tiba, nah jika bingung mau buat resep apa yuk kita bikin Iga Sapi Kuah Bugis. Saat ini baru resep makanan tapi bila akan mengemas minuman ringan yang higienes menggunakan gelas plastik dan di press dengan mesin sealer yang dijual agan www.sealercup.com.
Oke bahan yang dibutuhkan antara lain:

Bahan-bahan:
    500 gr iga sapi, potong-potong
    200 gr daging sapi, potong-potong
    2 liter air
    150 gr kelapa parut, sangrai hingga kering dan haluskan hingga berminyak
    2 batang serai, memarkan
    6 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
    1 lembar daun pandan, ikat simpul
    4 cm kayu manis
    2 buah tomat merah, potong-potong
    2 batang daun bawang, potong-potong
    minyak untuk menumis

Bumbu halus:
    4 siung bawang putih
    8 siung bawang merah
    3 buah cabai merah
    5 buah cabai rawit merah
    2 cm kunyit
    5 butir kemiri
    2 cm lengkuas
    1/2 sdt jintan, sangrai
    1 sdt ketumbar, sangrai
    1/2 butir biji pala
    garam secukupnya

Cara membuat:

• Rebus iga dan daging sapi hingga daging empuk dan buang busanya. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun pandan, dan kayu manis hingga harum dan bumbu matang.
• Masukkan kelapa parut sangrai yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu tumis dan aduk rata.
• Panaskan lagi kaldu daging dan masukkan bumbu tumis. Aduk hingga tercampur, masukkan tomat dan daun bawang. Rebus lagi hingga bumbu meresap. Matikan api.
• Gitu aja dan jangan lupa baca Bismillah sebelum makan atau melakukan sesuatu yaa..
• 
  

Sambal Goreng Teri

Saat lebaran pastinya banyak sekali menu yang disajikan dirumah, seperti lontong opor, lontong pecel dll. Nah admin kali ini akan share menu sambal yang cocok dijadikan menu lebaran yakni Sambal Goreng Teri :

Bahan-Bahan
170 gram ikan teri kering
4-5 buah bawang merah (dirajang)
1 siung bawang putih (dirajang)
4 buah cabai merah (iris tipis)
1 sdt saus ikan
1 sdt gula
1/4 sdt bubuk merica
2 sdm minyak kanola (canola oil)
garam secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng ikan teri hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak kanola, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan cabai, tumis sampai harum.
3. Masukkan kembali teri yang sudah digoreng, tambahkan saus ikan, gula, dan bubuk merica.
4. Aduk hingga semua matang dan tercampur rata.
5. Anda bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera dengan garam secukupnya.

Resep Kue Kering, Lidah Kucing Rasa Pandan

Siap sambut Ramadhan dengan aneka camilan kue kering, coba buat sendiri yuk ladies! Nah pagi ini admin akan share cara membuat kue kering yakni Lidah Kucing rasa pandan.

Bahan-bahan:
    100 gr tepung terigu
    100 gr gula halus
    100 gr margarin
    2 butir putih telur
    pewarna makanan hijau
    essens pandan

Cara membuat:

• Campur dan kocok rata margarin dan gula hingga berwarna putih. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan campur rata dengan spatula.
• Di wadah lain, kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Campur adonan tepung dengan putih telur hingga rata.
• Tambahkan pewarna dan essens pandan. Campur adonan hingga rata.
•  Masukkan adonan ke dalam piping bag dan cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang hingga 10 menit atau hingga matang.

Ayam Goreng Kalasan Sambal Tomat

Yuk buat menu buka puasa dari olahan ayam, yakni Ayam Goreng Kalasan. Sebagai ayam goreng khas Yogyakarta, ayam goreng kalasan dikatakan memiliki rasa yang khas gurih dan lezat.  Nah berikut ini adalah bahan yang perlu disiapkan dan cara membuat ayam goreng kalasan.

Bahan Ayam Goreng
    1 ekor ayam (potong menjadi empat bagian)
    1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
    Air kelapa muda (300 mili liter)
    7 siung bawang putih (haluskan)
    5 butir kemiri (haluskan)
    1 sdt ketumbar (haluskan)
    1 lembar daun salam
    Garam (secukupnya)
    Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Sambal
    3 buah cabe merah besar (buang isinya)
    11 butir cabe rawit
    1 buah tomat besar (belah empat)
    3 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    Garam (secukupnya)
    Terasi (secukupnya, sesuai selera)
    Gula (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam hingga merata lalu diamkan kira-kira selama 30 menit.
• Selanjutnya, rebus ayam dengan air kelapa dan daun salam hingga ayam empuk, kuahnya mengental serta bumbunya meresap.
• Sambil menunggu bumbu ayam meresap, buat sambal tomat.
• Caranya, goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah besar, cabe rawit, terasi dan tomat. Biarkan matang lalu haluskan sambal. Tambahkan gula dan garam agar rasa sambal makin nikmat.
• Letakkan sambal di wadah khusus dan selanjutnya goreng ayam.
• Goreng ayam kalasan hingga matang berwarna emas kecokelatan. Angkat dan tiriskan, siapkan di piring saji.
• Ayam goreng matang dan siap disajikan bersama sambal juga lalapan.

Menu Ikan Bumbu Kuning

Hai ladies buat menu buka puasa sahur dari bahan ikan yukk! Ada ikan bumbu kuning lho! siapkan bahan dan langsung sobat ikuti langkah dibawah ini :

Bahan-Bahan:
    1 kg ikan kembung, bersihkan
    1 buah tomat, iris
    minyak goreng
    1 sdt gula
    1 sdt garam
    penyedap (opsional)
    100 ml air
    1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bumbu Halus:
    1 ruas jahe
    1 ruas kunyit
    3 siung bawang putih
    5 butir kemiri
    4 butir bawang merah

Cara Memasak:

• Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan sebentar.
• Goreng ikan dalam minyak panas sampai kering, sisihkan.
• Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan tomat dan air lalu aduk rata dan masak sampai mendidih.
• Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa lalu masukkan ikan goreng.
• Aduk dan masak sampai bumbu meresap dalam ikan.
• Ikan siap disajikan.

SOTO BANDUNG

Bismillahirohmanirohim.
Gak kerasa yaa Ramadhan udah mau masuk hari ke-19 lagi. Sedih... karena semakin hari Ramadhan semakin berkurang, tapi seneng juga soalnya bentar lagi mudik. Yeah.... Mudik ke Bogor, ihh jadi gak sabar deh. Loh kok malah ngebahas mudik sih hehe... Bahas makanan aja lah.

Soto bandung ini menu beberapa hari yang lalu, kalau bulan puasa paling pas makan yang seger-seger yang ada kuahnya. Dan biasanya suami yang selalu request minta dibikinin sayur bening atau soto kaya gini. Soto bandung ini mirip soto daging bali, cuma bedanya soto bali gak pake kacang dan biasanya untuk isiannya daging dicampur babat. Rasa kuah soto ini gurih dan bumbunya pun simple. Paling enak dinikmati dengan perkedel kentang dan emping ditambah sambel yang banyak. Hmmm... Mantap.

Bahan :
500 gram daging sandung lamur
2 liter air
2 batang serai, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah lobak, diiris tipis
1 sdt garam
1 blok kaldu sapi (optimal)
1 sdt gula pasir
 Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk

Bahan Sambal (haluskan):
15 buah cabai rawit merah, direbus
1/2 sendok teh garam
Kuah soto panas secukupnya

Bahan Pelengkap:
Seledri, diiris halus
Daun bawang, diiris tipis
Kacang kedelai goreng
Perkedel kentang
Bawang goreng
Jeruk nipis
kecap manis

Cara membuat:

1. Rebus daging dengan air diatas api kecil sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. 
2. Tambahkan air secukupnya. Rebus lagi daging sampai mendidih.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai empuk.
4. Masukkan lobak, garam, kaldu sapi blok, dan gula pasir. Masak sampai matang.
5. Sajikan kuah dengan pelengkap dan sambal.

Resep Bola-Bola Daging Saus Pedas

Hai ladies masih ketemu lagi nih dengan admin yang senantiasa share informasi menarik untuk sobat simak. Nah pada kesempatan ini admin akan share resep bola-bola daging saus pedas.

Bahan-bahan:
    300 gr daging sapi giling
    2 siung bawang putih
    1 butir telur
    1 buah bawang bombay, cincang
    1 sdm kecap asin
    1 sdm saus tiram
    1 sdm kecap manis
    4 sdm saus cabai
    1 batang daun seledri
    2 sdm minyak zaitun/ minyak goreng

Bumbu halus:
    2 siung bawang putih
    1 sdt merica
    1 sdt kaldu sapi
    gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Haluskan bumbu bawang putih, merica bubuk, garam dan kaldu sapi. Campurkan dengan daging giling. Campur dengan telur, aduk rata. Bisa juga dicampur dengan food processor dan es baru agar lebih rata dan halus. Buat bulatan-bulatan kecil.
• Rebus air, masukkan bola-bola daging hingga matang. Angkat bakso daging jika sudah matang, sisihkan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap asin, saus cabai, dan sedikit air, aduk rata.
• Masukkan bola-bola daging dan masak hingga bumbu meresap atau kuah berkurang.

Bola-bola daging bisa langsung dinikmati untuk menu buka puasa

Lontong Kari Ayam Lebaran

Menyambut Lebaran pasti selalu ada menu satu ini yakni Lontong Opor Ayam namun kali ini admin akan bagi resep Menu Lontong Kari Ayam.

Bahan-Bahan:
    12 buah lontong, potong-potong
    1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian
    1 sdm air jeruk nipis
    2 lembar daun salam
    3 sdt garam
    2 batang serai, memarkan
    1 ruas jahe, memarkan
    2 cabai besar, buang biji dan iris serong
    2 sdt gula
    1/2 sdt merica bubuk
    1750 ml santan kelapa
    minyak goreng

Bumbu Halus:
    3 siung bawang putih
    8 butir bawang merah
    1 sdt bubuk kari
    1 ruas kunyit, bakar
    2 butir kemiri
    4 cabai merah keriting
    1 cabai merah besar
    1/2 sdt ketumbar
    1/4 sdt jintan

Cara Memasak: 

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam lalu diamkan selama 20 menit.
• Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus.
• Tambahkan daun salam, serai, dan jahe. Tumis sampai harum dan tambahkan cabai merah. Aduk rata.
• Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan garam dan gula pasir.
• Aduk rata dan tuangkan santan, masak sambil terus diaduk sampai matang.
• Sajikan lontong dan siram dengan ayam dan kuah kari.

Nah jika sobat malas membuat lontong karena lama maka ladies bisa membelinya dipenjual sate ayam.

Resep Tumis Kerang Pedas Manis

Siapa yang suka makanan Seafood? Nah coba buat menu sahur seafood kerang yuk ladies, Kerang Peda Manis. Siapkan bahan dan ikuti cara masaknya :

Bahan-bahan:
    400 gr kerang tanpa kulit
    3 siung bawang putih, cincang
    4 siung bawang merah, cincang
    4 buah cabai rawit, potong serong
    1 ruas lengkuas, memarkan
    1 sdm saus tiram
    2 sdm kecap manis
    1 sdm air asam Jawa (bisa diganti perasan jeruk nipis)
    2 lembar daun salam
    air secukupnya
    garam dan gula secukupnya
    minyak untuk menumis

Cara memasak:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
• Masukkan cabai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan saus tiram, air asam Jawa dan kecap manis. Aduk rata.
• Masukkan kerang dan sedikit air. Aduk rata, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan matikan api.
• Tumis kerang sederhana siap sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Resep Kue Kering Almond Cookies

Lebaran identik dengan macam-macam kue kering dan ini banyak sekali dijual di berbagai pasar atau swalayan. Nah ladies ada baiknya coba buat sendiri kue kering karena lebih enak dan bervariasi, yuk coba buat Almond Cookies.

Bahan-Bahan
kacang almond
putih telur untuk olesan

Bahan Adonan
120 gram mentega
120 gram tepung terigu
70 gram gula bubuk (atau sesuai selera)
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/2 butir telur kocok lepas
2 tetes ekstrak vanila

Cara Membuat

• Buat adonan dengan mencampurkan mentega, garam, dan gula terlebih dahulu. Uleni sampai tercampur rata. Masukkan ekstrak vanila. 
• Kemudian, tuang telur yang sudah dikocok lepas sedikit demi sedikit. Baru masukkan tepung terigu dan baking soda.
• Bentuk adonan jadi satu bulatan, bungkus dengan plastik. Masukkan dalam kulkas selama 30 menit.
• Bentuk adonan jadi bulat, pipihkan, dan taruh kacang almond di atasnya. 
• Olesi dengan putih telur. Panaskan oven terlebih dahulu, baru panggang hingga matang sempurna.

Sangat mudah kan, sobat bisa menggantikan kacang almond dengan mete atau kismis.