Monday, November 3, 2014

Resep Selada Padang

Cara Membuat Resep Selada Padang - Satu lagi resep masakan padang yang patut anda coba yaitu Selada Padang, kombinasi unik kentang kukus dan kuning telur rebus dalam campuran sausnya.
Bahan bahan :
  • Mentimun 2 buah, Belah dua, iris tipis
  • Daun selada keriting 100 gr, sobek kasar
  • Telur ayam 3 butir, rebus, kupas, pisahkan putih dan kuningnya, sisihkan bagian kuningnya untuk saus, iris tipis bagian putihnya
  • Tomat merah 2 buah, buang biji, potong 2 cm
  • Kentang 250 gr, kupas, iris tipis, goreng sampai kering

Bahan Saus ( haluskan bersama ) :
  • Ketang 200 gr, kupas, kukus, haluskan
  • Kuning telur ayam rebus 3 buah
  • Gula pasir 1 1/2 sendok makan
  • Bawang merah goreng 4 sendok makan, haluskan
  • Mentega tawar 75 gr, lelehkan
  • Air panas 100 ml
  • Cuka masak 2 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh

Taburan :
  • Kerupuk merah

Cara Membuat Selada Padang

  • Mentimun disusun dengan daun selada, potongan putih telur, tomat, keripik kentang kedalam mangkuk saji. Sirami saus, aduk rata.
  • Sajikan dengan taburan kerupuk

No comments:

Post a Comment