Puyuh Kuah Santan

Bahan :
telur Puyuh
tahu
udang
cabe rawit
Santan, bisa juga pakai santan instan campur air
tomat, diiris jadi dua

Bumbu  halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
3 buah cabe merah keriting
1/2 sdt merica
2 cm kunyit
garam, gula, penyedap ebi secukupnya


Cara membuatnya ;

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan tahu dan puyuh, aduk hingga rata. 
4. Didihkan santan, masukkan bumbu dan isinya.
5. masukkan tomat dan cabe rawit.
6. Aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sajikan.

Udang Bakar Madu

Bahan :
1/4 kg udang galah
jeruk nipis, diambil airnya
garam


Bumbu bakar :
3 siung bawang putih
4 sdm madu
kecap manis
mentega
merica bubuk





Cara membuatnya :

1. Bersihkan udang, kerat di bagian punggungnya.
2. Rendam dengan garam dan jeruk nipis beberapa saat.
3. Tumis bawang putih dengan mentega, masukkan kecap manis dan merica lalu sisihkan.
4. Taburi udang dengan garam dan panggang hingga setengah matang.
5. Oleskan tumisan kecap, lalu panggang lagi.
6. Oleskan madu yang sudah dicampur dengan merica, lalu panggang lagi hingga matang.
7. Udang bakar madu siap dihidangkan dengan nasi hangat, sambal pedas dan tumis kangkung. yummiii  ;)