Resep Rahasia Kelezatan Masakan Padang - Kenikmatan masakan padang terletak pada pemakain bumbu yang tidak "pelit". Berikut adalah beberapa resep bumbu rahasia kelezatan masakan Padang yang menjadikan masakan Padang begitu terkenal hingga ke mancanegara.
Resep Masakan Padang Rempah Daun :
Antara lain adalah daun jeruk, daun kunyit, daun salam, daun ruku-ruku (bila tidak ada bisa diganti dengan daun kemangi), dan daun mangkokan.
Resep Masakan Padang Rempah Kering :
Selain ketumbar, merica, jintan, adas manis, batang kayu manis, pekak, kapulaga putih, klabet, dan kemiri, resep bumbu masakan padang selalu memakai kapulaga hijau dan kaskas, untuk menimbulkan aroma dan rasa kari yang makin nyata.
Resep Masakan Padang Rempah Buah :
Yang termasuk dalam rempah buah adalah cabai, kelapa, jeruk nipis, jeruk lemon lokal, jeruk limau, asam kandis, dan petai.
Berikut adalah resep bumbu rahasia masakan padang yang menjadikan masakan padang perupakan salah satu masakan yang memiliki banyak penggemar.
No comments:
Post a Comment