Bebek Rabeg

Bahan :

400 gr Bebek

8 siung bawang merah, diiris-iris

4 siung bawang putih, diiris-iris

2 cm jahe, dimemarkan

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm asam jawa

4 sdm kecap manis

600 ml air

Garam dan penyedap

Cara memasak :

Masukkan semua bahan kecuali kecap dan air. Masak hingga bebek berubah warna dan bawang beraroma harum. Tuang kecap dan aduk hingga merata. Tambahkan air 300ml dan masak hingga meresap. Masukkan sisa air dan masak dengan api kecil hingga meresap dan daging lunak.

Bebek rabeg siap dihidangkan.